Duurzaamheid belicht

Duurzaamheid is voor gasten een steeds belangrijk argument om een bed en breakfast uit te kiezen. We zijn vanaf dag 1 al heel bewust bezig met duurzaamheid in de breedste zin. In onze B&B proberen we het op een praktische manier handen en voeten te geven. We vonden dat we dit met onze huidige en toekomstige gasten moesten delen. Op onze nieuwe duurzaamheidspagina wordt onze duurzaamheid uitgebreid belicht.

Duurzaamheid in de wei

Nu ook ECOlogies

Van af nu staan we ook op de zoeksite voor duurzame overnachtingen: ECOlogies. De site is vorig jaar begonnen en voorziet in de steeds groter wordende vraag om duurzame overnachtingslocaties.

Omdat wij van meet af aan duurzaamheid voor ogen hebben, past deze zoeksite perfect bij ons. Als B&B kun je niet zomaar meedoen; je moet door een ballotage. ECOlogies bekijkt dan of je aan hun minimum eisen van duurzaamheid voldoet. Slaag je voor dit toelatingsexamen, dan wordt je B&B in de lijst van ECOlogies opgenomen.

Afvalscheiding

Waar mogelijk scheiden we afval aan de bron. We proberen onze gasten hierbij te betrekken door in onze keuken het afval te scheiden in rest-, gft-, plastic-/blik-, papier- en glasafval.

Naast het scheiden van afval proberen we ook afval te voorkomen. Vandaar dat we onze gasten geen douchegel en shampoo aanbieden en geen plastic zakjes in de afvalbakken gebruiken. Zo komt er minder plastic in het milieu.

Zonne-energie

Laadpaal
Oplaadfaciliteit voor auto’s

We wekken via onze zonnepanelen onze eigen stroom op. De B&B is direct achter de omvormer op de zonnepanelen aangesloten en draait volledig (warmtepomp, ventilatie, keuken etc. ) op eigen stroom.
Dankzij onze oplaadfaciliteiten kunnen auto’s en fietsen ook profiteren van onze zonnepanelen.
Onze bedrijfsauto en mini-shovel zijn uit dat zelfde oogpunt volledig elektrisch en worden door de zon gevoed.

Schoonmaken

Hygiëne is natuurlijk erg belangrijk. Om schoonmaken het goede resultaat te laten opleveren zijn een aantal dingen in onze ogen belangrijk.
Gladde oppervlakken en het gebruik van goede materialen en middelen.
Als daarnaast het milieu gespaard wordt en de klus snel geklaard is, is het helemaal mooi.

Wij hebben daarom gekozen voor een stoomreiniger met microvezel mobs en een probiotische milieuvriendelijke allesreiniger.

Het waterverbruik is absurd laag (nog geen liter per poetsbeurt van een kamer), de probiotica doet ook na de schoonmaak zijn werk en het resultaat mag er zijn.

Voordelen van stoomreiniging:

  • zeer gering waterbruik
  • geen chemische middelen nodig
  • 1 werkgang is toereikend
  • doodt bacterien en virussen
  • neutraliseert geur
  • reinigt diep
  • heeft geen moeite met moeilijk bereikbare hoekjes
  • werkt streeploos.

Voordelen van probiotica:

  • zorgt voor een goede losweking van vuil
  • bevat gewenste bacteriën en deze verdringen de slechte bacteriën
  • niet belastend voor het milieu
  • minimaal watergebruik bij dweilen in combinatie met microvezel dweil.

Stofzuigers

Bij de keuze van stofzuigers hebben we ook gelet niet te veel afval te genereren, vandaar dat we voor stofzakloze stofzuigers gekozen hebben. Bovendien blijft de zuigkracht de hele tijd optimaal, zodat je van het resultaat op aan kunt.

Het ontbijt

We schotelen onze gasten op duurzame wijze hun ontbijt voor.
Het ontbijt is plastic-vrij; we gebruiken glazen potjes voor het smeerbare beleg, gelazen flesjes voor melk en jus d’orange, belegbakjes voor het vlees- en kaasbeleg. Alles is nadien afwasbaar en herbuikbaar.

Onze thee bieden we los aan, zo hebben we een minimum aan verpakking en is alle rest volledig biologisch afbreekbaar.
Onze duurzame koffie voldoet aan het Rainforest Alliance-keurmerk.

We betrekken onze levensmiddelen lokaal, zodat we zo min mogelijk milieubelastende kilometers hoeven te maken.
We letten erop geen overdaad aan te bieden, immers alles wat over is moet weggegooid worden en is dus verspilling. Mocht een gast nog wat aanvullend brood of beleg wensen dan is dat geen probleem, we vullen het graag aan.

Ook over het fruit hebben we nagedacht. We serveren geen gesneden fruit bij het ontbijt, maar bieden het in ongesneden vorm voor de liefhebbers in een fruitmand aan. Niet iedereen neemt fruit bij zijn ontbijt en op deze manier hoeven we zelden iets weg te gooien.

De bomen

De eikenbomen die al rond onze machineloods stonden, en 30 tot 40 jaar oud zijn, hebben we weten te behouden. Het betekende tijdens de bouw af en toe wel wat puzzelen met de beschikbare ruimte, maar het is gelukt. Zo stond onze B&B meteen volop tussen het groen.

Bouw en inrichting

Bij de keuze van materialen voor onze B&B hebben we gelet op het effect op de lange termijn. Wat levert het qua energie- en waterbesparing op? Zo hebben we gekozen voor driedubbele beglazing uit het oogpunt van energie besparing en geluidsisolatie. Aluminiumkozijnen vanwege het niet meer hoeven schilderen. Isolatie van vloeren, muren en dak is ruim uitgevoerd met het oog op energie-efficientie.

Het regenwater wordt door ons in een infiltratiesloot opgevangen waar het langzaam de grond in trekt.

Ook bij de inrichting van het gebouw speelde duurzaamheid mee. De vloeren zijn glad uitgevoerd, zodat deze gemakkelijk en met gebruik van weinig water schoon gemaakt kunnen worden. Bovendien hebben we gekozen om marmoleum te gebruiken. Deze vloerbedekking is volledig uit natuurlijke grondstoffen samengesteld (o.a. lijnolie, hars, jute, kurkmeel en kalksteen). Naast deze duurzame vloeren hebben we geprobeerd om onze meubels langs alternatieve kanalen te kopen. Zo hebben we de bedden, eettafels, eetkamerstoelen, spiegels en een deel van het sanitair uit overtollige voorraad overgenomen en zo voorkomen dat het uiteindelijk vernietigd zou worden.